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陈铁林，厨龄36年，师承中国豫菜泰斗赵继宗先生，为中国烹饪艺术家、高级烹调技师、餐饮业国家一级评委、高级考评员。他是原河南阿五美食有限公司行政总厨，后创办自有品牌百年一豫丹江鱼。从厨以来，他以顽强的毅力、过人的胆识、进取的精神和务实的作风，获得“98首届世界华人烹饪技艺表演赛”个人金牌，省豫菜文化节个人表演一等奖、优秀组织奖。他思路开阔、爱好广泛，独创的97回归念餐、世界之最菜系、歌曲名菜和奥运娱乐菜及“西游记”艺术菜，构思奇巧、匠心独具，在省各大新闻媒体发表，颇得业内人士一致好评。他谦逊又低调，他常说作为一个厨师，应该懂得创新和传承，将家常变为不寻常。作为一位豫菜传承者，他在传徒纳新这件事上认为：自己有责任弘扬豫菜文化，继承好传统厨艺。厨师从入行到成为大师傅，需要经过数年的积累，需要长期的经验累计、好好学习，以提高自身技艺，要把把技艺当做是烹饪艺术和事业。陈师门现有朱永生、代金昌、周俊贵、杨军、李申、杜帅鹏等高徒60余名，传承经典菜芙蓉海参、铁锅蛋、丹江鱼系列煎烹大白等，创新菜有百年锅贴豆腐、百年一豫头道菜、香酥虾、脆皮茄子等。
 
1985年拜豫菜泰斗赵继宗为师，为赵派弟子，从厨30多年来，所获殊荣无数，一直坚持在烹饪事业的一线，毕生为弘扬豫菜、推广豫菜鞠躬尽瘁。2000年，荣获首届“宝丰酒”杯豫菜文化节团体表演第一名;2001年，荣获河南省首届豫菜大赛热菜项目竞赛金牌;2002年被河南省餐饮与饭店行业协会评选为“豫菜百杰”;2007年参加“大厨四宝”杯全国厨艺绝技演示暨鉴定活动荣获“厨艺超群”奖;2011年荣获国际经厨争霸赛“特金奖”;2017年荣获中国第三届青年名厨盛宴“中国烹饪艺术大匠”;第四届国际青年名厨盛宴峰会“国际先锋美食交流贡献奖”;第二届“一带一路”美食艺术伊尹中餐菜系邀请赛荣获伊尹金奖;荣获“第六届中国烹饪世界大赛”个人赛面点银奖;被《烹饪艺术家》杂志授予“中国烹饪艺术家”称号。
 
在从厨生涯中，先后培养出了近千名职业行政总厨，被誉为“厨艺厨德”双高的“烹坛黑马”。