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周雄，浙江省温州人，师从浙江菜大师金次凡、仇荣华，为中国名菜研究会会长，温州中国瓯菜研究会会长，瓯菜烹饪技艺传承人，《烹饪艺术家》封面人物、最受瞩目青年烹饪艺术家。1994年3月，他创办了温州市金鼎美食培训学校，培养了一批又一批烹 饪人才。2014年，他创办了“周师傅瓯菜馆”和“尊越瓯菜博物馆”，为宣扬瓯菜文化做出了巨大贡献。师门代表菜有蒜子鱼皮、七星丸、酱油肉、瓯柑宴等。门下弟子有郑佐波、张仁宇、陈世俊、胡显荣、金志平、赵晓波、 程忠义、章力军、朱瑞长、赵汉齐等。