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焦福成先生，安徽省徽菜产业发展促进会会长。他1970年从合肥大雅楼厨房起步，在老一辈厨师方乃根、梅正荣、姜立章、张正智教导下，成为徽菜中少的讲究基本功、对技术具有灵性的一类。1975年，他在合肥首届烹饪技术比赛中以什锦拼盘和2分28秒的口袋鸡获得第一名。1979年，他被选送北京人民大会堂主厨，获此殊荣的安徽厨师仅3人。1983年，他回到合肥饮服公司，先后担任中饮副经理、逍遥酒家经理。1986年他被授予全国新长征突击手、安徽技术能手，并成为安徽青年企业家联合会常务理事。1989年，任合肥市饮服公司副总经理，并于1991年担任公司技术总监。1988年，他赴上海参加16帮派菜系制作徽菜；1989年曹操鸡入选北京亚运会，他带队赴京献艺，大会为曹操鸡设立了专卖窗口，并在全聚德开展认证研讨，受到同行们的肯定，成为大会指定产品。长期的手艺活，练就了他快捷轻盈、风火精炼的行事风格。他讲究出手，凭手艺立门户。他对技术指导有求必应，且注重理论提高，他撰写的论文《浅谈徽菜发展的途径》参加全国第二届烹饪学术研讨会，成为入选大会论文集。为传承徽菜，他2015年创立徽菜焦师门，弟子已经近400名，如张家玉、王育红、杨大海、杜世东、李小磊、赖友林、潘成林、陈耀、谭业晓、陶善权、祝磊、武峰、徐讯、吴斌、曹怀蒋等，他们都在为着徽菜的发展，广纳门徒，承上启下，砥砺前行。