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李培雨
发布日期:2022-07-25


 
李培雨,山东省淄博市人,为最受瞩目烹饪艺术家、国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,曾任济南军区空军接待处副处长。他入厨50年来,先后得到鲁菜名厨王兴南、程学祥、崔义清的指导。1986年被部队选送到山东省商业厅一级厨师培训班进修,受教于高级技师颜景祥、初立健、郭经纬、王益三老师的赐教。同年,他正式拜中国功勋烹饪艺术家颜景祥先生为师。1987年,他代表济南空军参加空军岗位练兵比赛中获得自选项目第一名和指定项目第二名,1988年代表空军队参加全军第一届烹饪大奖赛获得“三项全能第一名”和“单项面点第一名”,同年5月代表解放军队参加全国第二届烹饪大奖赛,获得金牌1枚、银牌2枚、铜牌1枚。1991年被国家民政部和中国人民解放军总政治部评为“全国军地两用人才先进个人”。1996年被国家劳动部授予“全国技术能手”称号。1999年被中国人民解放军总后勤部授予“全军先进工作者”。他先后荣立二等功两次、三等功三次,四次被济南军区空军树为“技术标兵”。事迹成果被选入中国军事博物馆展览,其业绩先后被中央电视台、解放军画报、人民日报、大众日报、解放军报等多家媒体报道,著有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》、《中国烹饪大师李培雨作品精粹》等多部专着。2021年出版《鲁菜探源》,并在全国发行,为中国烹饪事业的发展做出了应有的贡献。现有任勇、徐兴江、冯道乾、李冰华、梁利修、张国华等近200名高徒。

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