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陆发荣先生，云南昭通市人，中共党员，国宝级烹饪大师，云南滇菜泰斗，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，全国百名烹饪大师金鼎奖获得者，曾获得全国商业劳动模范称号，昆明市劳动模范称号，曾担任昆明厨师进修学校副校长，昆明市饮食服务公司技术顾问、总监，现任云南省烹饪协会副会长、昆明市烹饪协会副会长。师从薛光祖，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，全国百名烹饪大师金鼎奖获得者，全国商业劳动模范、昆明市劳动模范称号获得者。他曾担任昆明厨师进修学校副校长，昆明市饮食服务公司技术顾问、总监，参与编写《云南厨师考核 指南》《云南烹饪荟萃》《中国菜谱·云南风味》《云南名小吃》等。培养了大批高级烹饪人才，五十余年的烹饪生涯，刻苦钻研烹饪技艺，积极创新云南菜品，为丰富、发展滇菜作出了巨大贡献。精通云南滇菜的各式烹调技法，博采众长，创新生态菜，师门传承的经典菜有：鸡茸虎掌菌、椒麻鸡片、滇式烤乳猪、柴把鸡等。门下弟子有余廷洋、柳洪波等。