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王加强，又名王健丞，厨龄29年，先生师承川菜烹饪大师李光前先生、王开发先生、李昌林先生及屈浩先生。他1992年学厨，1995年进入餐饮行业工作，1999年代表神厨演义参加四川烹饪大赛进入前三名，晋升特三级厨师。科班出身的他先后担任成都俊宏酒楼任厨师长、成都金玉大饭店任行政总厨、北京金百万餐饮集团任行政总厨；2010年，他回到成都创办百年神厨，将三代人都爱吃的回锅肉作为百年神厨招牌菜品，传承回锅肉等传统川菜烹饪技艺。至今在全国已开设近20家百年神厨。他现为东方美食最受瞩目青年烹饪艺术家、中国注册烹饪大师、成都工匠、成都市青羊区非物质文化遗产代表性项目“成都回锅肉烹饪技艺（百年神厨）”、“鱼香肉丝烹饪技艺”代表性传承人、四川省烹饪协会川菜创新突出贡献奖获得者，《东方美食•餐饮经理人》封面人物、王加强劳模和工匠人才创新工作室领头人。王师门现有王威、黄盖、刘杰、龙邦春、郭锐、夏洪开、谭雄、朱波、罗小文、刘勇、王昱凯、赵成跃等40余位高徒。师门经典菜“三代人都爱吃的回锅肉”一年卖出近50万份，创收超3500万元。创新菜有青椒霸王兔、十八秒功夫肝片、神厨招牌鱼、海参全家福等。