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金洪男，又名红南，字夏山，号江南雅厨，中国民主促进会会员，烹饪艺术家，现任苏州善正鑫木（新梅华）餐饮管理有限公司总经理，苏州市美协会员，相城美协理事，高新区书法理事，阳羡老藤花馆吴冠南先生入室弟子，中烹协总厨委常务副主席，江苏省烹饪协会副会长，苏州市烹饪协会会长。非物质文化遗产苏帮菜制作技艺代表性传承人，苏州市美协会员，苏州民进书画院画师曾在南京金陵美术馆艺术空间举办个展，苏州本色美术馆联展等，美术作品散见于《大美术》《盛世收藏》《苏州杂志》《苏州日报•新吴门》等刊物；烹饪艺术作品常见于《烹饪艺术家》杂志等媒体。