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联系我们 原来，菜品也有全球唯一“身份证”！
而此次，东营获得“烹饪产品身份证”的两道美食，皆出自本地知名餐饮品牌——村长家的疙瘩汤。更关键的是，东营目前只有这两道烹饪产品获得了此认证，其中，大虾疙瘩汤也是全国唯一一个疙瘩汤产品“身份证”。
发布日期：2022-07-20
身份证人人都有，你知道餐饮界也有菜品“身份证”吗？6月16日，山东东营两道原创美食——大虾疙瘩汤、村长家的红烧肉，获得了北京东方美食研究院和中国品牌建设餐饮品牌集群联合颁发的专属“身份证”。
这张具有全球唯一编号的身份证，意味着：从此，大虾疙瘩汤、村长家的红烧肉两道美食的故乡，永远是东营！
东营首次！两道美食被打上专属东营的烙印
近年，老字号商标侵权案件、抢注产权案件频发，对于菜品产权的保护是餐饮行业亟待解决的事情。
基于此，北京东方美食研究院、联合中国品牌建设餐饮品牌集群，开展“烹饪产品身份证”项目，为有传承、有技艺、有匠心的餐饮产品编写唯一编号的“身份证”，让菜品首次拥有了研发人、地理位置等ID信息，此举对中国菜系、中餐产品的传承、保护、发展有积极推动作用。
村长家的疙瘩汤创始人代景国表示：“具有全球唯一编号身份证，是烹饪产品品牌的重要象征，更是对产品手艺人、传承人和创始人的认可和保护。”
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